طرز تهیه کوکتل قهوه و گوجه

کوکتل قهوه و گوجه

کوکتل قهوه و گوجه: یکی از کوکتل های معروفی که به نوعی یکی از بهترین نوشیدنی های تهیه شده از قهوه محسوب می شود کوکتل قهوه و گوجه است که برای نخستین بار یک قهوه چی تایوانی آن را تهیه کرده و با استقبال بی نظیر مشتریان، طرز تهیه آن را به افراد دیگر آموزش داد. در این مطلب قصد داریم این آموزش را در اختیار بازدید کنندگان قهوه ۲۹ قرار دهیم. با ما همراه باشید.

مواد اولیه جهت تهیه کوکتل قهوه و گوجه

خب همانند سایر آموزش های آشپزی با قهوه ابتدا مواد اولیه ای که مورد نیاز ما هستند را ذکر می کنیم:

  • اسپرسوی رقیق
  • چند تکه یخ
  • لیمو ترش و لیمو شیرین
  • گوجه فرنگی رسیده
  • گوجه فرنگی کوچک (گوجه گیلاسی)
  • پوست لیمو
  • شکر (ترجیحاً شکر قهوه ای)

مراحل تهیه کوکتل قهوه و گوجه

ابتدا چند عدد گوجه فرنگی رسیده را که تقریباً له شده باشند پوست کنده و به تکه های کوچک تقسیم کرده و در میکسر می اندازیم. دقت کنید گوجه ها نباید سفت باشند. در صورتی که گوجه فرنگی هایی که در اختیار دارید سفت هستند بهتر است آن ها را مدت کوتاهی در آب جوش بجوشانید. سپس کمی لیموترش تازه را آب گیری کرده و درون میکسر میریزیم. قسمت کوچکی از پوست لیمو را نیز درون میکسر می اندازیم. به همین ترتیب آب لیمو شیرین را اضافه کرده و به همراه چند عدد گوجه گیلاسی پوست کنده شده به میکسر اضافه نمایید. به مقدار مورد نیاز خود شکر اضافه کرده و با انداختن تکه های یخ به داخل میکسر شروع به میکس کردن نمایید.

از طرف دیگر باید به تهیه اسپرسو پرداخته و به همراه آب جوش آن را رقیق نمایید. اسپرسو را در ظرفی جدا گانه با یخ مخلوط نمایید تا به اندازه کافی خنک شود. حالا کافیست مخلوط داخل میکسر را در لیوان ریخته و اسپرسو خنک شده را به آن اضافه نمایید.

برای تزئین کوکتل قهوه و گوجه می توانید از گوجه گیلاسی های پوست کنده و یا تکه لیمو های قاچ شده استفاده نمایید.

نوش جان

« (Previous Post)

Comments are Closed