کیک شکلاتی قهوه ای با گردو

کیک شکلاتی قهوه ای با گردو

کیک شکلاتی قهوه ای با گردو بسیار مقوی و فوق العاده است و هر کسی که این کیک رو بچشه واقعا عاشقش میشه.

مواد مورد نیاز برای تهیه کیک شکلاتی قهوه ای با گردو:

۱۰۰ گرم شکلات تخته ای
۱۲۵ گرم کره مارگارین
۲ عدد تخم مرغ
۱۰۰ گرم آرد
۱/۲ قاشق چایخوری بکینگ پودر
کمی نمک
۱ قاشق چایخوری وانیل شکری
۱۵۰ گرم مغز گردو
روغن برای چرب کردن قالب
پودر کاکائو برای تزووئین

نکته : برای آماده کردن این کیک می توانید از بادام یا فندق هم استفاده کنید، ایتدا باد ام یا فندق را تفت دهید تا زمان سرو آن ها کمی نرم باشند.

روش تهیه کیک شکلاتی قهوه ای با گردو:

شکلات تخته ای را به روش بن ماری ( روی بخار آب جوش ) آب کنید.

کره مارگارین را داخل یک کاسه بریزید و شکر را اضافه کنید و هم بزنید، سپس به تدریج تخم مرغ عا را اضافه کرده و پس ار آن به آرامی شکلات آب شده را اضافه کنید و هم بزنید تا شکر حل شود و مخلوط به صورت کرم فرم بگیرد.

فر را روی درجه ۲۰۰ درجه سانتی گراد گرم کنید. آرد را داخل یک کاسه بزرگ بریزید و بکینگ پودر و نمک و  وانیل را اضافه کرده و هوب با هم مخلوط کنید.

یک قالب مربعی شکل ۲۰ سانتی متری انتخاب کنید، و پس از چرب کردن قالب مخلوط کیک را داخل آن بریزید و حدود ۳۰ دقیقه آن را داخل فر قرار دهید. ( برای اینکه بدانید کیک پخته شده یک چنگال یا خلال دندان را در مرکز کیک فرو کرده و اگر  به آن نچسبید کیک شما آماده است.

کیک را ار داخل فر بیرون آوریدو روی توری فر قرار دهید تا حنک شود. سپس پودر کاکائو را به وسیله الک نرم روی آن بپاشید و به تکه های ۵ سانتیمتری برش دهید.

« (Previous Post)

Comments are Closed