بحران قهوه

بحران قهوه

بحران قهوه برای شما که علاقه زیادی به نوشیدن روزمره قهوه را دارید خبر ناخوشایندی است.اما چه چیزی باعث شده که بحران قهوه اجساس شود؟

تغییرات آب و هوایی در کشورهای تولیدکننده قهوه ، بیماری و طغیان آب از جمله عواملی است که در این بحران تاثیر بسزایی دارند.

این خبر که در طی گزارشی با دیوید رابینسون در بی بی سی آمده است طی مصاحبه هایی با کشاورزان در نقاط مختلف از جمله مکزیک آمده است. کشاورزان گفتند که این منطقه تا بحال چنین شدت بارانی را تجربه نکرده است و این برای مزارع قهوه آنان خطر محسوب می شود.

نگرانی ها در بحران قهوه

دیوید رابینسون در بخشی از گزارشش به رسیدن به سقف برداشت قهوه اشاره کرده است. موضوعی که چندی است در نشریات امریکایی از آن به عنوان Peak coffee یاد می شود. پیک کافی برآمده از پدیده ای به نام  Peak Oil است یعنی بیشترین حد استخراج منابع نفتی. این مورد در رابطه با قهوه هم صدق کرده و باعث شده که در پی مشکلاتی که پیش آمده و مقدار کم برداشت قهوه در کشورهایی نظیر کلمبیا که بیشترین برداشت از گونه عربیکا را دارد، قیمت محصول بالا رود و کمپانی هایی که در این مناطق کار میکنند قیمت محصولاتشان را افزایش دهند.

این نگرانی پیش آمده که نکند برای تهیه قهوه ،نوشیدنی محبوب مردم جهان دچار مشکل در آینده شویم.

 

بحران قهوه

(Next Post) »

Comments are Closed