شکلات صبحانه

now browsing by tag

 
 

شکلات صبحانه خانگی

شکلات صبحانه خانگی

شکلات صبحانه خانگی :در این مطلب قصد داریم به آموزش طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی بپردازیم. با ما همراه باشید…

مواد لازم جهت تهیه شکلات صبحانه خانگی

۱ لیتر شیر

۱ لیوان شکر

۱ لیوان پودر کاکائو

۱ عدد کره ۵۰ گرمی

طرز تهیه شکلات صبحانه خانگی

جهت تهیه شکلات صبحانه خانگی طبق مراحل زیر عمل نمایید:

  • ابتدا باید شکر و پودر کاکائو با هم میکس شده به طوری که یک دست شوند. این عمل برای جلوگیری از گوله گوله شدن شکلات صبحانه خانگی می باشد. بهتر است این کار را در ظرف بزرگی انجام دهید.
  • شیر را درون ظرف ریخته و روی حرارت قرار داده و هم می زنیم. این کار را تا زمانی که دور ظرف حباب تشکیل شود ادامه دهید.
  • سپس شعله گاز را کم کرده و روی حرارت ملایم آن قدر هم می زنیم تا غلیظ شود. این کار حدوداً ۴۵ دقیقه الی یک ساعت زمان می برد. نیازی نیست در طول این مدت مدام در حال هم زدن باشید. فقط باید جوری تنظیم نمایید که ته نگیرد. به طور مثال هر ۵ دقیقه برای هم زدن اقدام نمایید. ( در صورتی که شعله گاز در طول این مدت زیاد باشد این امکان وجود دارد که بعد از سرد شدن شکرک بزند.)
  • بعد از آن که شکلات صبحانه خانگی ما به غلظت مطلوب رسید کره را اضافه می کنیم و مدت کوتاهی هم می زنیم تا ذوب شود. در این مرحله شما می توانید از تکه های کوچک فندق نیز استفاده نمایید تا شکلات صبحانه شما طعم بهتری به خود بگیرد.
  • بعد از آنکه کره به طور کامل ذوب شد و در شکلات صبحانه ما حل شد به هم زدن ادامه می دهیم تا غلظت دلخواه بدست آید.
  • سپس زیر شعله را خاموش کرده و چند ساعت بیرون یخچال نگه می داریم تا خنک شود و در عین حال زیاد سفت نشود. در صورتی که زود به یخچال منتقل کنیم شکلات صبحانه خانگی ما سفت خواهد شد.

اکنون شکلات صبحانه خانگی حاضر است. این شکلات صبحانه تا ۱ ماه در ظرف در بسته و درون یخچال ماندگاری خواهد داشت.

امیدوارم از این آموزش بهره کافی برده باشید. همچنین می توانید از آموزش های دیگر مرتبط با این موضوع نیز بهره ببرید:

کافه گلاسه

کیک قهوه با پسته